SURABAYA, KOMPAS.TV - Selain ketupat, opor ayam dan sayur labu, makanan laut seperti kepiting dan lobster juga menjadi buruan masyarakat saat lebaran tiba.

Salah satu alternatif kuliner baru itu adalah ada kepiting dan lobster dengan kuah saus apel.

Perpaduan rasa asam dan manis ini akan dipadukan dengan lembutnya daging kepiting dan lobster.

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Pertama-tama siapkan kepiting dan lobsternya, cuci hingga bersih.

Bahan untuk membuat saus nya, siapkan bawang merah, bawang putih, sejumlah rempah-rempah, mentega, daun bawang dan tentunya sari apel.

Siapkan wajan dan tuangkan minyak hingga panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Selanjutnya masukkan mentega dan daun bawang.

Setelah mentega cair, tuangkan sari apel lalu tumis hingga harum dan matang.

Masukkan kepiting dan lobster, lalu tumis hingga sausnya meresap ke dalam.

Daging kepiting dan lobster yang lembut, ditambah dengan siraman saus apel diatasnya bisa bikin lidah anda bergoyang dan dijamin bikin ketagihan.

Satu porsi kepiting dan lobster saus apel bawang ini bisa disantap oleh 2 hingga 3 orang.

Video Editor: Mukhammad Rengga