Magret de canard laqué aux épices écrasé de courge...

750 Grammes 2021-04-07

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Magrets de canard gras dans une marinade aigre-douce. Marinade réduite pour en faire une sauce.
Le tout accompagné d'un écrasé de patate douce et butternut relevé par un beurre aromatisé au
gingembre.
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