Le Ktipiti est presque aussi connu que le Tzatziki et tout aussi difficile à
écrire. On lui pardonne car c’est vraiment très bon. On en
profite pendant toute la saison des poivrons.Dans la vraie recette, il y a très souvent des
pignons grillés. Nous avons choisi de les omettre car ils coûtent
relativement cher en ce moment.