Acraser l'avocat ajouter le jus de citron. Disposer la purée d'avocat au font des
verines. Mélanger la crème épaisse avec le boursin. Puis déposer le mélange dessus l'avocat. Puis
découper le saumon en cube les disposer dessus le boursin pour la déco un peu de ciboulette sur le
saumon et voilà c prêt mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.