Une délicieuse omelette à servir en plat principal avec une salade verte.
La cuisson peut se faire entièrement à la poêle ou bien se terminer au
four pour une omelette encore plus moelleuse. Le Bresse Bleu se marie particulièrement bien
avec les pommes de terre et les œufs, il apporte un côté
crémeux et goûteux à l"omelette.