Les produits du terroir, locaux et régionaux : un marché ni responsable, ni équitable ! [Philippe Gattet]

Xerfi Canal 2021-03-15

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Le capitalisme a l'habitude de tout avaler, au propre comme au figuré. Il en va ainsi des produits alimentaires du terroir, locaux et régionaux récupérés par les géants de l'agroalimentaire et la grande distribution. [...]
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