Que faire de son temps libre ? C'est la question que se posent les restaurateurs à l'arrêt forcé depuis fin octobre. Certains proposent leurs plats à emporter mais ce n'est pas le cas de tout le monde. Des restaurateurs profitent alors de ce temps libre pour se former.
A l'école des maîtres crêpiers à Rennes, on enseigne la technique de la galette aux débutants comme aux professionnels.