C'est l’ancien maire, Gérard Collomb, qui en fait le constat, alors que lui aussi avait imposé un menu sans viande dans le passé.
https://www.valeursactuelles.com/societe/lyon-chaque-mois-40-des-familles-choisissent-un-menu-sans-viande-parce-quelle-nest-pas-halal-128906