JAKARTA, KOMPAS.TV - Untuk menikmati steak, Sahabat KompasTV tak perlu jauh-jauh ke restoran.

Yuk ikuti resep di bawah cara membuat steak rumahan yang mudah dibuat dan tentunya lezat, dijamin keluarga akan doyan!

Bahan Burger Daging:

- 600 gr daging giling

- 1 buah bawang bombay cincang halus

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt pala bubuk

- 2 butir telur

- 3 sdm tepung roti halus

- 2 sdm kecap inggris

Bahan Isian Burger:

- 150 gr keju mozarella parut kasar

- 150 gr keju cheddar oranye parut kasar

Cara Membuat:

- Aduk semua masing-masing bahan

- Ambil kurang lebi satu kepal bahan burger daging

- Masukkan bahan isian keju lalu tutupi lagi dengan bahan daging, bulatkan lalu bentuk pipih

- Siapkan 1 sdm butter di atas teflon

- Panggang steak di atasnya hingga berwarna kecoklatan

- Sajikan dengan saus steak favorit kamu



Bahan Ayam:

- 2 buah paha ayam fillet

- 1/8 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt kecap inggris

Bahan Pelapis:

- 200 gr tepung terigu

- 25 gr maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt garam

Bahan Saus Semur:

- 1 sdm minyak

- 3 siung bawang putih cincang halus

- 100 gr jamur kancing

- 3 sdm kecap manis

- 3/4 sdt garam

- 1/8 sdt meria bubuk

- 1/2 sdt pala bubuk

- 250 ml air

- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air

- Campurkan seluruh bahan saus, masak hingga tekstur agak kental, lalu sisihkan

Cara Membuat Steak:

- Campurkan seluruh bahan ayam dan lainnya, lalu diamkan selama satu jam

- Campurkan seluruh bahan pelapis

- Lumuri ayam yang sudah didiamkan dengan bahan pelapis, lalu masukkan ke dalam 250 ml air dingin, angkat

- Lumuri lagi ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas

- Goreng hingga berwarna kecoklatan dan sisihkan

- Sajikan steak ayam bersama dengan saus