مطعم ياباني يُحافظ على "النعمة"
دبي بوست
2021-03-02
Views 6
ينتهج مطعم ياباني في نيويورك مبدأ "موتايناي" الياباني الذي يعتمد على عدم إهدار الموارد، حيث يقوم باستغلال رؤوس السمك وحسكه في صناعة أصناف مختلفة لزبائنه.. يتخلص المطعم من أقل من عشر الطعام المستخدم فيه، في حين أن الطعام يمثل الجزء الأكبر من النفايات، حسب الوكالة الأميركية لحماية البيئة.
Report form
RELATED VIDEOS
