Son günlerde TV8'de ekrana gelen MasterChef Türkiye'de dondurma yapımı sırasında sıvı nitrojen kullanılması herkes tarafından sıvı nitrojen nedir sorusunu sordurdu. Nitrojen yemeklerde buhar şeklinde görsel oluşturan ve genelde profesyonel mutfaklarda kullanılan bir üründür.  Peki, sıvı nitrojen nedir, nasıl elde edilir? Nitrojen yemeklerde nasıl kullanılır? Detaylar haberimizde: