C'est la saison des coquilles Saint-Jacques alors profitons-en pour faire cette recette terre et mer!
Ce velouté de butternut et Saint-Jacques est rapide et très simple à réaliser et peut-être servi en entrée ou en plat principal.
Yannick le relève avec du combawa, ce un petit agrume à la peau bosselée, qui ressemble à un citron vert.