Depuis plusieurs saisons, l'Udinese a déniché de nombreux talents à tous les postes, du gardien de but Samir Handanovic aux milieux de terrain (Rodrigo De Paul, Allan, Piotr Zelinski...) en passant par un duo d'attaquants colombiens (Duvan Zapata et Luis Muriel), le directeur du recrutement du club de la ville d'Udine Andrea Carnevale détaille les ingrédients de ce savoir-faire.