Përbërësit:
300 ml qumësht
2 vezë
125 g miell
Pak kripë
1 lugë gjalpë i butë
Vaj ulliri

Mbushja:

1 philadelpia
200 g proshutë e pjekur
Kastraveca turshi
½ panxhar i zierë
Rukola

Rrahim vezët me qumështin, shtojmë vajin e ullirit dhe miellin. Formojmë brumin e krepave, dhe i pjekim në tigan të lyer me gjalpë. I shtrojmë në pjatë, i lyejmë me krem djathi dhe panxhar, shtrojmë proshutë, kastraveca turshi dhe ruloka. I mbledhim role dhe i presim në copa ose i konsumojmë ashtu.