বাইরে শীতের আমেজ পড়তেই গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে জ্বলে ওঠে উনুন! শুরু হয় পিঠে-পুলি বানানোর তোড়জোর। নারকেল, নতুন গুড়ের মিশ্রণে... আহা! রান্না করতে করতেই প্রেমে পড়ে যাওয়ার যোগাড়। পাটিসাপটা, চিতই পিঠে, আসকি পিঠে, তেলের পিঠে, কাঁকন পিঠে, গোকুল, ভাপা, নোনতা পিঠে; তালিকা বেশ লম্বা। গোবিন্দভোগ চাল কিনে, তা গুঁড়ো করে দুধ দিয়ে মিশ্রণ তৈরি; অন্যদিকে নারকেল কোড়া আর গুড়ের মিশ্রণ।

#PithePuli #Patisapta #LatestLYBangla1