Pequeño día de nieve para hacer verduras secas, día de nieve intensa para hacer carne seca. Después de un día de fuertes nevadas, todas las familias comenzaron a preparar carne seca y salchichas para el Año Nuevo. Ahora les comparto la receta que usamos durante varias décadas para hacer 5 kg de carne seca y salchichas.

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