Como fazer uma perna de cordeiro chinesa cozida em vermelho?

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O que nunca esquecerei é aquela panela fumegante de cordeiro assado no estilo Jiangnan. Ternura com um rico molho e sabor a carne. Pegue um pedaço saboroso para acalmar o estômago e a mente. Toda vez que eu desejar, farei um grande pote.

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