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¿Te gustan los champiñones? ... pues prueba hacerlos de la siguiente manera. Animate a cocinar en casa, estos ricos champiñones salteados con quinoa y esparragos

INGREDIENTES

100 gr de quinoa cocida
100 gr de champiñones
50 gr de esparragos verdes
1 ajo
2 chili picantes
perejil
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En una sarten por a calentar aceite de oliva y cuando haya tomado temperatura pon a dorar los ajos juntos con las guindillas (chili picante). Añade los esparragos y cuando este un poco dorados incorpora los champiñones.

Saltea los champiñones junto con los esparragos y termina por añadir la quinoa. Sigue salteando todo y termina el plato añadiendo perejil bien picado.

TIPS

Este plato es ideal como aprovechamiento. Cuando vayas a hacer quinoa, haz un poco mas para asi poder aprovecharla cocinando este plato.

Si no encuentras esparragos podras usar como alternativa una zanahoria cortado en tiras.