땅콩버터(100g), 물(200g), 연두(4g), 식초(5g), 꿀(6g), 겨자(2g), 오이, 초생강(핑크색),
무쌈(고추냉이 맛), 패주, 새우, 마늘, 고춧가루, 설탕



[조리과정]

1. 식초, 설탕, 물, 연두, 땅콩버터, 꿀을 넣고 믹서기에 갈아준 후 냉장고에서 식힌다
2. 해산물(패주, 새우)를 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다
3. 오이와 무쌈 채소(고추냉이 맛)를 채쳐준 후 버무려서 물기를 꼭 짜준다
4. 초생강을 다져서 손질한 재료들과 버무려서 접시에 담아준다
5. 냉장고에서 식힌 육수를 꺼내 맛보면서 겨자를 넣어준다
6. 오일, 마늘, 고춧가루를 함께 볶아서 고추기름을 만들어준 후 부어주면 완성!

※ 셰프의 킥 : 쌈무
올리브쇼 2016 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120159119