재료
감자6개, 달걀 6개, 양파 1개, 올리브유 1컵, 초리조(200g), 쪽파 1단

레시피
1. 감자 6개를 반으로 자른 뒤 0.5cm 간격으로 채 썰고, 양파 한 개를 채 썰어준다.
2. 팬에 채썬 감자를 올리고 올리브유 400ml를 붓고 강불에 튀기듯이 볶는다.
3. 쪽파는 석쇠그릴에 넣어 불에 태우듯이 굽는다.
4. 달걀 6개에 소금으로 간을 하고 풀어준 다음 볶은 감자와 구운 쪽파를 넣고 섞는다.
5. 팬에 오일을 두르고 바닥에 초리조를 올리 뒤 달걀 반죽을 붓는다.
6. 오믈렛이 다 익으면 접시를 이용해 뒤집어 오믈렛을 꺼낸다.

매주 화요일 밤 9시 본방송
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