छोटे बैंगन का भरता Kaise Banayen .
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छोटे बैंगन का भर्ता स्वाद में इतना बेहतरीन कि बैंगन की सब्जी नापसंद करने वाले भी झट से चट कर जाएं.Baingan ka Bharta Recipe - बैगन का भरता बनाने विधि - बैगन का भरता एक पारंपरिक भारतीय सब्जी है जिसे बनाना बहुत ही आसान है और स्वाद भी बढ़िया होता है। इस रेसिपी (विधि) में बैंगन का भर्ता बनाने के लिये पहले बैंगन को भूना नहीं गया है उसे टमाटर, प्याज और मसालों के साथ पकाया गया है। बैंगन का भरता रेसिपी (Baingan ka Bharta Recipe in Hindi) -
छोटे बैंगन को कच्चे ही छीलकर बारीक काटकर इसे प्याज, टमाटर और कुछ मसालो के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह एक पारंपरिक पंजाबी डिश है।