Gianyar, KOMPASTV - Saudara jika mendengar kata buah kelapa tentu yang terbayang di benak ada sensasi buah kelapa yang segar dan kaya manfaat bagi kesehatan, ternyata selain untuk dikonsumsi langsung buah kelapa juga dapat dimanfaatkan untuk memproduksi virgin coconut oil atau minyak kelapa murni. Selain berkhasiat tinggi untuk kesehatan virgin coconut oil atau vco ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan

Kini istilah virgin coconut oil atau minyak kelapa murni, mulai dikenal oleh masyarakat bahkan menjadi peluang usaha rumahan, salah satunya yang ada di kota denpasar tepatnya di jalan siulan desa tohpati denpasar timur. Pada rumah produksi bali nirmala virgin coconut oil , kita dapat melihat proses pengolahan buah kelapa menjadi vco ini

Dimana cara pembuatannya cukup sederhana, yakni daging kelapa yang sudah dicampur air kemudian diperas dan disaring untuk mendapatkan kandungan minyaknya, kemudian santan kelapa ini diendapkan selama satu hari dalam proses pengendapan ini perlu adanya masa inkubasi dengan mesin dibawah suhu 60 derajat celsius

Setelah itu dilakukan masa panen dimana minyak yang telah diendapkan akan terpisah antara kandungan minyak dan air, minyak tersebut diambiil dengan hati-hati lalu/dilakukan penyaringan hingga 3 sampai 5 tahap penyaringan. vco bening ini siap untuk dikemas dan dapat bertahan hingga 1 sampai 3 tahun

Nyoman Ariane pemilik usaha rumahan vco ini menjelaskan, berawal dari coba-coba untuk obat herbal sang istri yang sakit, dan menemukan kasiat yang baik akhirnya bapak 2 anak ini melanjutkan usaha vco untuk dipasarkan, dimana kesulitan bahan baku dan pemodalan menjadi kendala dalam usaha kecil ini

#VCO #coconut #gianyar