La plupart des glaces trouvées dans les supermarchés sont fabriquées avec de l’extrait ou de l’arôme naturel qui sont en réalité des succédanés de la véritable – et délicieuse – gousse de vanille. Pour donner le change, les industriels n’hésitent pas à utiliser des subterfuges. On vous explique comment vous y retrouver.

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