Bu tarifin yazılı ve tüm detaylarının olduğu sayfaya gitmek için lütfen TIKLA: https://1001yemektarifi.com/tarif/balkabakli-borek/
Sizlere çok lezzetli bol vitaminli ve çok pratik bir börek tarifim var; balkabaklı börek yapımı . Bu tarifte yapacağımız börek Uşak'ın Ulubey ilçesine ait Ulubey döndürmesi olan bal kabaklı döndürmeye benzeyecektir.. Yapımı çok kolay bu nefis börek tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim .
= MALZEMELER =
1/4 (Çeyrek) adet Bal kabağı
11/2 (Yarım) su bardağı Ayçiçek yağı
1/2 (Yarım) su bardağı Süt
1 çay kaşığı Tuz
3 adet Hazır yufka
1 adet Yumurta sarısı
3 yemek kaşığı Yoğurt

=YAPILIŞI=
‍ Alt tabana orta boy kare borcama iki yemek kaşığı sıvı yağı sürelim ve yufkaları parçalayıp döşeyelim.

‍Önceden bir tavada rendelenmiş balkabaklarını üç yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile 5 dk pişirelim.. Soğumaya bırakın..

‍Soğuduktan sonra bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın ve yufkaların üzerine gezdirip dökelim ve orta katına yine yufka parçalayıp döşeyelim.

‍Yine ortasına balkabağı harcından dökelim ve süt gezdirip sıvı yağ da gezdirelim ve en üst tabanı için tekrar son yufkayı da parçalayıp döşeyelim.

‍ 3 yemek kaşığı yoğurt ve bir yumurta sarısı ayrı bir kapta çırpalım ve üzerine sürelim..

‍Önceden ısıtılmış 220 derecede fırında alt üst ayarda altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirelim.

‍Fırından çıkan böreğimizi soğuyana kadar bekletelim ve dilimleyip servis tabağına alalım.. İşte hem göze hem mideye hitap eden nefis tarifimiz bu kadar kolay.. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun