Emilie vous emmène à la rencontre d’Alexandre, ancien commercial parisien devenu boulanger à Blois. Son pain, fait à partir de farine de blé ancien et cuit dans un four mobile, a des qualités nutritionnelles exceptionnelles et une faible teneur en gluten. Mais surtout, il est EXTRA. Un épisode qui nous parle de retour à la terre, de quête de sens et de régalade.
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