JAKARTA, KOMPAS.TV Makan rujak saat udara panas memang buat hari kita jadi menyegarkan, ditambah lagi bumbu rujak yang pedasnya bervariasi membuat rujak semakin nikmat ya.

Asam pedas rujak memang sangat nikmat, ditambah jika disantap saat udara panas saat ini.

Ditambah es membuat rujak pastinya lebih segar lagi.

Yuk coba kita buat Rujak Es Krim!

- Aneka buah segar

- 3 cabai keriting

- 1 gula merah

- 1 ruas terasi

- Garam

- Parut buah sesuai dengan seleramu

- Haluskan cabai, gula merah, terasi, dan garam

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai dengan selera

- 2 helai daun pandan

- 6 sdm gula pasir

- 2 sachet susu kental manis

- 1 sdt garam

- 3 sdm tepung maizena

- 200 ml santan instan

- 1 sdm sp (sudah ditim)

- 400 ml air

- Tuangkan santan dan air pada panci

- Masukkan daun pandan, susu kental manis, garam, maizena, dan gula pada panci

- Aduk hingga mendidih

- Siapkan wadah besar berisikan es, taburi dengan garam

- Letakan wadah kecil di atas es, isikan wadah kecil dengan bahan yang sudah dimasak (Jika terasa terlalu lama, dapat masukkan ke freezer kulkas)

- Hancurkan es krim yang sudah mengeras

- Tambahkan SP yang sudah ditim, aduk kembali

- Masukkan ke freezer beberapa saat

- Sajikan parutan buah di mangkuk saji

- Tambahkan es di atas buah

- Berikan bumbu rujak sesuai selera

- Rujak Es Krim, asam pedas dan segarnya memang juara deh!

Nah demikianlah cara mudah untuk membuat kreasi rujak es krim. Bagaimana teman-teman mudah bukan? Kalian dapat mencobanya dirumah kapan saja.