“Baklava nasıl yapılır? Cevizli baklava nasıl yapılır? Elazığ baklavası nasıl yapılır? Baklava yapmanın püf noktaları nelerdir? Baklava nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

 

MALZEMELER:

Un

Tuz

Su

Yumurta

Yoğurt

Sıvı yağ

Süt

Ceviz

Buğday Nişastası

Tereyağı

 

Şerbeti İçin:

Şeker

Su

Limon

 

 YAPILIŞI:

-Un, tuz, yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ yoğrulur. Yoğrulan hamur parçalara ayrılır ve hamur tek tek açılır.

-Açılan her hamurun arasına nişasta serptikten sonra hamurlar üst üste konur ve hepsi aynı anda açılır.

-Tepsiye tereyağı ve sıvı yağ sürülür, açılan hamur tepsiye konur, ardından üzerine ceviz serpilir ve üzeri tekrar hamur ile kapatılır.

-Tepsideki hamurun üzerine tereyağı döktükten sonra fırında bir buçuk saat pişirilir.

-Soğuk şerbet fırından çıkan baklavaya dökülür ve servis edilir.