“Lokma nasıl yapılır? Lokma
yapmanın püf noktaları nelerdir? Lokmanın malzemeleri nelerdir? Lokma nereye
özgü? Lokma nerede yenir? Muğla’nın meşhur yemekleri nelerdir? Marmaris’te ne
yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

Un

Yoğurt

Su

Maya

Tuz

Zeytinyağı

 

YAPILIŞI:

Öncelikle bir tavaya zeytinyağı konulur, ocağın altı açılır
ve yağın kızması beklenir.

Bir kaba lokmanın malzemeleri konulur ve yoğrulur.

Yağ iyice kızdıktan sonra hazırlanan hamur belli büyüklükte
iyice kızartılır.

Kızartılan çıtır çıtır lokmalar afiyetle yenir.