Como seu antecessor, o Need for Speed ​​II permite que os jogadores corram com carros exóticos em
pistas temáticas de países da América do Norte, Europa, Ásia e Austrália, contra oponentes
controlados por computador ou oponentes humanos por meio de uma LAN, modem, conexão serial
ou dividida. tela. Existem três modos de jogo distintos: Modo Single Race, no qual um jogador
simplesmente escolhe um carro e um percurso e completa uma única corrida. Nesse modo, o jogador
pode personalizar o número e o tipo de oponentes, bem como o número de voltas a serem completadas.
Modo de Torneio no qual o jogador deve completar uma série de corridas com sucesso para
desbloquear um carro de bônus. O modo Knockout consiste em uma série de corridas de 2 voltas com 8
oponentes; o último colocado no final de cada corrida é eliminado da competição.

O jogo apresenta oito carros esportivos topo de gama e carros conceito, nos quais o jogador pode
dirigir e competir. A versão "Special Edition" do jogo adicionou quatro carros adicionais. Além
disso, o jogo apresenta uma "vitrine" que fornece fotos, vídeos e informações técnicas sobre os
carros, bem como a história de cada empresa e o histórico do desenvolvimento de cada carro.

O jogo também apresenta vários novos elementos em comparação com o jogo anterior na forma de
pintura de carro personalizável e componentes de seu carro, incluindo câmbio de marchas.