Türkiye'deki koronavirüs salgını nedeniyle insanlar evlerine kapanıp mümkün olmadıkça dışarı çıkmazken, ekmek tercihleri de uzun süre bozulmadan tazeliğini koruyan ekşi mayalı ekmekler olarak değişti.

Yaşanan virüs tehlikesi sebebi ile evlerine kapanan ve zorunlu olmadıkça dışarı çıkmayanlar, bu dönemde günlerce bozulmayan, tazeliğini koruyan ekşi mayalı ekmeklerini tercih ediyor.

BUZDOLABINDA BİR AYA KADAR TAZE KALABİLİYOR

Eskişehir'in Odunpazarı ilçesi Büyükdere mahallesinde bir fırının bu yöntemle ürettiği ekmeğe ilgi her geçen gün artıyor. Geleneksel ekşi maya ve patatesten yapılan köy ekmeği, lezzeti, tok tutması ve uzun süre dayanması bakımından bu dönem daha çok tercih ediliyor. Koranavirüsünden sonra doğal ürünlere daha çok yönelen tüketicilerin tercih ettiği, kara fırın veya taş fırın gibi birçok isimle bilinen ekmek, oda sıcaklığında yaklaşık 1 hafta, buzdolabında ise yaklaşık 1 aya kadar tazeliğini koruyabiliyor. Haber

https://www.haberler.com/bu-donemde-en-cok-o-tercih-ediliyor-13082622-haberi/