Una or­den de mon­jes en Ber­kel-ens­chot (Paí­ses Ba­jos) co­men­zó a pro­du­cir cer­ve­za en su mo­nas­te­rio en el año de 1884. Hoy en día la cer­ve­ce­ría pro­du­ce, apro­xi­ma­da­men­te, 145 mil hec­to­li­tros al año, a un rit­mo me­dio de diez mil bo­te­llas por hora.

Nota:
http://noticiasncc.com/tecnologia/destacada-tecnologia/03/30/monjes-utilizan-plantas-bacterias-para-purificar-agua-residual-cerveceria/