Jogjakarta kaya akan keanekaragaman kuliner, pantas banyak wisatawan ke Jogja tak hanya untuk menikmati pemandangan Jogja namun juga untuk mencicipi kulinernya. Ada satu mie yang sangat terkenal di Bantul Jogja, namun masih asing untuk orang awam namanya Mie Pentil dan Mie Iris. Mie ini tidak diketahui kapan pertama kali muncul, namun banyak produsen mie ini yang merupakan generasi ke tiga jadi bisa diperkirakan kalau mie ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Nah Benoe mengunjungi salah satu produsen mie pentil dan mie iris. Bahan untuk membuat mie pentil dan mie iris sama yakni tepung tapioka, namun yang membedakan adalah proses pencetakannya. Untuk mie iris seperti namanya dicetak hanya di iris-iris saja sedangkan untuk mie pentil menggunakan alat pres. Karena perlu tenaga lebih mie pentil ini harganya lebih mahal daripada mie iris. Mie iris di bandrol dengan harga 12 ribu rupiah per kilogramnya dan mie pentil di bandrol dengan harga 20 ribu rupiah perkilogramnya.

Setelah mencicipi olahan mie pentil Benoe juga ingin mencicipi olahan mie iris, warga setempat menyebutnya Miedes atau mie pedes karena dalam pegolahannya miedes ini menggunakan cabai kering yang di tumbukh halus. Benoe memilih warung Pak Yono untuk mencicipi miedesnya karena warung ini sudah ada sejak 64 tahun yang lalu. Dahulu orang tua Pak Yono yang merintis warung mie ini, buka dari jam lima sore hingga habis, warung ini tak pernah sepi pelanggan.

Alamat Miedes Pak Yono

Jl. Mangun Negoro, Pundong, Srihardono, Kec. Pundong, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55771