1 كوب لبن دافئ
1\2 ملعقة صغيرة خميرة
2\3 كوب سكر
1\2 كوب زبدة مذابة
2 بيضة
فانيليا
5 كوب دقيق
1\4 ملعقة صغيرة ملح

الحشو
7 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1\4 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة قرفة
الكريمة
100 غرام زبدة طرية
1\4 كيلو جبنة كريمي
1\2 كوب سكر بودرة
1\4 كوب كريمة


يضاف اللبن والخميرة والسكر والزبدة والبيض والفانيليا وتقلب المكونات جيدا.
يضاف 4 كوب دقيق وتعجن المواد.
بعد العجن لباقي الدقيق مع الخليط لعشر دقائق يترك الخليط في الثلاجة طول الليل حتى تتخمر.
تفرد العجينة وتخلط مكونات الحشوة وتفرد على العجينة.
تلف العجينة وتقطع وترص في الصينية وتسوى على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
تخلط مكونات الكريمة وتفرد على العجينة وهي ساخنة.