Kadınların kuşburnu toplaması Kadınların kuşburnuları kaynatarak reçele dönüştürmesi Ayşenur Çavuşoğlu ile röportaj ANTALYA - Antalya'nın Akseki ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen kuşburnudan çay, reçel ve marmelat yapan kadınlar ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Kadınların kuşburnu toplaması
Kadınların kuşburnuları kaynatarak reçele dönüştürmesi
Ayşenur Çavuşoğlu ile röportaj
ANTALYA - Antalya'nın Akseki ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen kuşburnudan çay, reçel ve marmelat yapan kadınlar ev ekonomisine katkı sağlıyor.
İlçenin kırsal mahallelerinde yaşayan ailelerin yoğun mesai harcayarak topladığı kuşburnu, ayıklama işleminin ardından evlerin bahçelerinde yakılan odun ateşinin üzerinde bakır kazanlarda kaynatılıyor.
Kuşburnular, kevgirden geçme kıvamına geldikten sonra kendi suyuyla ezilerek çekirdeklerinden ayıklanıp elekten geçiriliyor.
Daha sonra posasından arındırılan kuşburnu, 4 saat daha kaynatıldıktan sonra reçel kıvamına getirilip kavanozlara dolduruluyor. Haber

https://www.haberler.com/daglardan-topladiklari-kusburnuyla-aile-12661492-haberi/