Aux Etats-Unis, la mode des repas livrés pourrait grimper de près de 20% en quatre ans. Un phénomène qui est en train d'envahir la France, vidant les salles de restaurants au profit de plat à consommer partout, à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit. Mais nos restaurants ont-ils encore un avenir ? C'est la question que se pose notre éditorialiste Jean-Pierre Montanay.
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