[한국형 장사의 신 요리비법] 프로간장게장-아귀찜

노컷브이 2019-11-04

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한국형 장사의 신 7호점 '프로간장게장'-아귀찜

- 35년 전 레시피 그대로 아귀찜을 만든다

- 육수에는 뒤포리를 넣어서 맛을 낸다.

- 적절하게 볶아 준 다음 양념이 잘 섞일 수 있게 물전분을 넣어준다.

- 마무리는 참기름으로.

진행 : 김유진 칼럼니스트
제작 : 김기현 PD .박기묵 기자

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