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Billecart-Salmon élabore un champagne vinifié à basse température en fûts
La Revue du vin de France
2019-10-31
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Billecart-Salmon est l'une des rares maisons de champagne qui réalise une vinification à basse température en fûts, ce qui procure à leur cuvée "Brut sous Bois" une belle patine tout en finesse.
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