Palamut ve torik azlığı, lakerda fiyatlarını artırdıKARADENİZ'de, 1 Eylül'de av yasağının sona ermesiyle birlikte beklenen palamut ve torik avı yapılamıyor.
Palamut ve torik azlığı, lakerda fiyatlarını artırdı
KARADENİZ'de, 1 Eylül'de av yasağının sona ermesiyle birlikte beklenen palamut ve torik avı yapılamıyor. Az miktarda avlanan ve balıkçılar tarafından tuzlanan palamut ve torikten lakerda yapılmaya başlandı. Lakerda, 2 kilogramı 200 liradan alıcı buluyor.
Karadeniz'de, 1 Eylül'de sona eren av yasağıyla balıkçılar, ağlarını denize bıraktı. Bu yıl beklenen palamut avı yapılamıyor. Sezonda az miktarda avlanan ve balıkçılar tarafından tuzlanan palamut ve torikten lakerda yapılmaya başlandı. Geçtiğimiz sezon 130 TL olan lakerda, bu yıl ise 2 kiloluk kavanozlar halinde 200 TL'ye satışa sunuluyor. Lakerda uzun süreli saklanmak üzere özel şekilde hazırlanmış balığa deniliyor. Haber

https://www.haberler.com/sinop-palamut-ve-torik-azligi-lakerda-fiyatlarini-12503532-haberi/