Goûtez avant de juger. L'exposition «disguting food museum», imaginée à Malmö (Suède), s’installe pour la première fois en France, à Nantes, à partir de mercredi et jusqu’au 3 novembre. Elle présente 80 des aliments connus comme les plus dégoûtants au monde.

Des testicules de taureaux, du vin aux souriceaux, etc. Des aliments dégoûtants pour certains mais délicieux pour d'autres sont présentés dans cette exposition qui explore les liens entre nos habitudes culturelles et alimentaires.

«Une des choses vraiment fascinantes concernant la notion de dégoût, c'est qu'elle est vraiment déterminée par notre culture : les choses avec lesquelles vous avez grandies, vous allez les trouver délicieuses et souvent quelque chose d'étranger, de bizarre et différent vous semblera dégoûtant», a décrit Samuel West, psychologue et commissaire de l'exposition «Disgusting Food Museum».

Ce musée, né en Suède il y a un an et qui a déjà voyagé à Los Angeles, a aussi pour objectif d'amener «les gens à réaliser que nous devons nous orienter vers de nouvelles sources de protéines meilleures pour l'environnement, comme les insectes ou la viande cultivée en laboratoire», a estimé son directeur Andreas Ahrens.