Louis Pasteur, chimiste de formation est à l'origine des plus grandes révolutions scientifiques du XIX ème siècle dans les domaines de la biologie, de l'agriculture, la médecine ou encore l'hygiène. Aujourd'hui, les chercheurs continuent ses travaux en microbiologie pour faire face à l'apparition de nouvelles maladies et mettre au point les futurs vaccins. Avec Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l'INRA, ingénieur agronome, membre de l'Académie des technologies et de l'Académie d'agriculture.