Ravine Plate - Yacouné Sainbert Troudart JV Productions Ravine Plate en Live
YayaO, Yacoune, Manze Lisa, Man la Jol, Le Mystère etc...

Noël aux Antilles : Autrefois, les fêtes de Noël se célébraient aux Antilles dès les tous premiers jours de l'Avent...
Les familles se réunissaient pour chanter les cantiques chaque soir jusqu'à la messe de minuit où ils étaient repris avec ferveur... Si ce charmant "chanté noël" tend à se limiter actuellement aux 24 et 25 décembre, il est encore très pratiqué par de nombreux antillais très attachées à la tradition de "leur Noël"... Puis, c’est la fête !!!
La gastronomie antillaise s'exprime alors avec brio... On boit le “Schrubb“, ce délicieux punch à l'orange et
on savoure le cochon... Pas de Noël antillais sans les pâtés au cochon, le boudin antillais, le ragoût de cochon
et surtout le célèbre jambon fumé antillais caramélisé au sucre roux ! Du côté des légumes, les pois d'angole,
les ignames, les haricots rouges accompagnent avec bonheur ces mets de choix !
Les gourmandises sont de la fête: les tablettes et sucres coco, les gâteaux roulés, les mont-blancs,
le blanc-manger s'invitent habituellement à la table traditionnelle du noël antillais...