'Çal Garası' üzümlerden pekmez yapımına başlandı 'Çal Garası'ndan yapılan pekmez için hummalı çalışmaDENİZLİ - Denizli'nin Çal ilçesinde yetiştirildiği ilçenin ismini alan 'Çal Garası' adı verilen üzümlerinden pekmez yapımına başlandı.
'Çal Garası' üzümlerden pekmez yapımına başlandı
'Çal Garası'ndan yapılan pekmez için hummalı çalışma
DENİZLİ - Denizli'nin Çal ilçesinde yetiştirildiği ilçenin ismini alan 'Çal Garası' adı verilen üzümlerinden pekmez yapımına başlandı. Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil pekmez yapımı için kullanılan çekirdeksiz üzümlerin yaklaşık 120 bin dekar üretim alanına sahip olduğunu belirtti.
Çal İlçesi'ne bağlı mahallelerde kumsal topraklarda susuz üretilen 'Çal Garası' üzümlerinden sıkılan şıranın en fazla 26 dereceye ulaşana kadar kaynatılarak pekmeze dönüştürülmesi işlemine başlandı. Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil pekmez yapımı için kullanılan çekirdeksiz üzümlerin yaklaşık 120 bin dekar üretim alanına sahip olduğunu belirtti. Haber

https://www.haberler.com/cal-garasi-uzumlerden-pekmez-yapimina-baslandi-12395428-haberi/