- Sinop'ta domates salçası mesaisi başladıSİNOP - Sinop'ta ailelerin kış ayları için domates salçası mesaisi başladı.
- Sinop'ta domates salçası mesaisi başladı
SİNOP - Sinop'ta ailelerin kış ayları için domates salçası mesaisi başladı.
Yöresel lezzetleri ve geleneksel yemekleri kış aylarında da mutfaklarından eksik etmek istemeyen kadınlar, sebzelerin yoğun olarak yetiştiği yaz aylarında topladıkları domatesleri çeşitli işlemlerden geçirip salçaya dönüştürüyor. Sinop'ta bir araya gelen kadınlar, imece usulüyle yazın bahçelerde doğal yöntemlerle yetiştirdikleri sebze ve meyveleri kışın tüketebilmek için yoğun şekilde çalışıyor.
Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan İsmail Göksu, "Domatesi alıyoruz. Yıkıyoruz. Çürüklerini kötü olanları ayırıyoruz. Doğradıktan sonra ise rondoda çekiyoruz. Çekilen domatesleri tencereye koyup ocağımızda kaynatıyoruz. Kaynayarak kıvama gelince tuzunu da ilave ediyoruz. Haber

https://www.haberler.com/sinop-ta-domates-salcasi-mesaisi-basladi-12365154-haberi/