Você vai precisar de:

- 300 g de batata
- 200 g de queijo cheddar, ralado
- 6 ovos
- sal e pimenta
- 6 tiras de bacon

Como fazer:

1. Rale as batatas e misture-as com 1 xícara de queijo, dois ovos, sal e pimenta.

2. Com uma colher, coloque a mistura de batatas em uma assadeira redonda e leve ao forno a 200ºC por 12 minutos.

3. Enquanto a batata assa, frite as tiras de bacon e corte-as em cubinhos.

4. Jogue o restante do queijo na batata assada. Forme um círculo ao redor da borda usando o bacon, e depois uma cruz de bacon no centro. Quebre um ovo para cada espaço dentro da cruz de bacon. Em seguida, leve ao forno novamente por mais 15 minutos a 200ºC.