Você vai precisar de:

- 500 g de farinha
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 250 ml de água morna
- 21 g de levedura
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de gergelim

Para o recheio:

- 500 g de carne moída
- 150 g de Ketchup
- 1 cebola
- 3 picles cortados
- 150 g de cheddar ralado

Como fazer:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, o açúcar, o sal e a levedura (que você colocou em água morna) e misture tudo. Depois que tiver uma massa lisa, cubra a tigela e deixe descansar por 90 minutos em um lugar quente.

2. Separe um terço da massa para depois e role os outros dois terços até ficar uma massa circular e plana de mais ou menos 40 cm de diâmetro. Com ela, cubra o fundo e as laterais de uma forma de bolo. Fique atento para que a massa fique sobreposta à borda.

3. Agora, recheie sua torta: frite e tempere a carne moída e coloque na forma com a massa. Adicione ketchup, as cebolas e os picles cortados e por fim o queijo. Fique atento para que as diferentes camadas fiquem uniformemente divididas.

4. Abra a massa restante, e coloque-a fechando a torta e enrole para dentro o pedaço de massa que estava sobrepondo-se para fora da borda. Molhe o topo com leite e polvilhe com gergelim.

5. Finalmente, leve tudo ao forno a 180ºC por 20 minutos.