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Sur le plan de travail :

- 1 pomme
- 30 g de raisins secs
- 3 c. à s. (env. 50 g) de sirop de betterave

Pour la pâte :
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 c. à c. d'arôme vanille
- 80 g de farine
- 40 g d'amandes moulues
- 1 c. à c. de cannelle
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 80 g de beurre

Temps de préparation : 30 à 40 minutes au total
Cuisson au four dans une casserole (revêtement anti-adhésif, diamètre : 16 cm) : 25 min
Niveau de difficulté : facile

Aux fourneaux !

1) Coupez la pomme en deux et réservez-en la moitié pour l'instant. Coupez l'autre moitié en morceaux.

2) Mettez ces morceaux de pommes avec les raisins secs dans une casserole et caramélisez le tout pendant environ une minute avec le délicieux sirop de betterave.

3) Mélangez les oeufs, le sucre et l'arôme vanille avant d'ajouter la farine, les amandes moulues, la cannelle et la levure chimique que vous incorporez petit à petit - ce qui rendra le gâteau particulièrement moelleux par la suite.

4) Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis ajoutez-le à la pâte et remuez bien.

5) Vous vous souvenez de cette moitié de pomme que vous avez mise de côté au début ? Pelez-la et coupez-la en morceaux avant de la verser dans la pâte crémeuse.

6) Versez la pâte sur les pommes caramélisées et les raisins secs dans la casserole et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux, à couvert.

7) Posez une assiette sur la casserole que vous retournez de façon à démouler le gâteau.

8) Vous pouvez désormais servir et déguster. Le petit plus : versez du sirop de betterave pour ajouter encore plus de saveurs. Ce sera un véritable délice !

Qui peut se vanter de préparer un gâteau dans une casserole ? Tous ceux qui ont goûté cette délicieuse recette de tarte aux pommes, bien sûr !

Bon Ap' !

https://www.bonap.fr/tarte-aux-pommes-casserole/

Recette bonus : tarte aux pommes version XXL
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