Vor allem am Muttertag wollen wir unseren Müttern ein besonderes Lächeln auf die Lippen zaubern. Dieser Tag ist eine tolle Gelegenheit, für alles einfach mal „Danke“ zu sagen. Probiere es doch mal mit dem faszinierenden Ergebnis des folgenden Rezepts als Muttertagsgeschenk. Also ab in die Küche und bereite ihr mit diesem hübschen Dessert mit Erdbeeren eine große Freude! ❤️

Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2V5KxPn

Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/rezept-zum-muttertag/?&ref=yt

Hauptsache Herzhaft: Schlemmen ist Pflicht! - DAS NEUE LECKERSCHMECKER-BUCH IST DA!
Hier bestellen: https://amzn.to/2HTuIt2

Dafür brauchst du:

1 l Wasser
16 Blatt Gelatine (46 g)
2 Packungen roter Wackelpudding (25 g)
80 g Zucker

Für die Mousse:
225 g Erdbeeren
100 g Joghurt
150 ml Milch
50 g Honig
300 g Sahne
20 Blatt Gelatine

Außerdem:
Backblech, 24 x 33 cm
Glas, 9,5 x 18 cm
Ausstechförmchen in Herzform

So geht es:

1.) Gib 1 Liter Wasser in einen Topf und lege die Gelatine hinein. Wenn sie aufgeweicht ist, füge das Wackelpudding-Pulver und den Zucker hinzu und verrühre alles mit einem Rührbesen zu einer glatten Flüssigkeit. Koche alles kurz auf.
2.) Gieße die rote Masse in ein Backblech und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
3.) In der Zwischenzeit kannst du die Erdbeer-Mousse zubereiten. Entferne von den Erdbeeren den Strunk, das geht hervorragend mit einem Strohhalm. Solltest du keinen Strohhalm zur Hand haben, schneide den Struck einfach mit einem Messer heraus. Gib die Erdbeeren in einen Mixer und füge Joghurt, Milch, Sahne und Honig hinzu. Zum Schluss kommt noch die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine in den Mixer.
4.) Wenn der Wackelpudding im Kühlschrank fest genug geworden ist, stich aus ihm mit einem Förmchen mehrere Herzen aus.
5.) Gib dann ca. 2 cm hoch die Erdbeere-Mousse durch ein Sieb in ein hohes Glas. Beginne nun, drei der ausgestochenen Wackelpudding-Herzen aufeinander in die Mitte des Glases zu stapeln. Stelle das Glas in den Kühlschrank und lasse die erste Schicht fest werden (so funktioniert das „Hochstapeln“ später besser).
6.) Wenn die erste Schicht fest ist, stapelst du die restlichen Herzen und füllst das Glas mit dem Rest der Mousse auf. Stelle das Glas nun für ca. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.
7.) Um die fest gewordene Erdbeer-Mousse-Rolle aus dem Glas zu bekommen, stelle dieses kurz in ein heißes Wasserbad. Danach sollte sich die Rolle gut aus dem Glas lösen.

Viel Freude beim Zubereiten und Verschenken!

Hier findest du das Bonusrezept: https://www.leckerschmecker.me/kuchen-zum-verlieben/?&ref=yt