Er schlitzt Rechtecke in 9 Brötchen. Was folgt, wirst du noch deinen Enkeln erzählen!
Leckerschmecker
2019-07-24
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Würziges Hackfleisch, fruchtige Tomatensauce, leckere Nudelplatten und aromatischer Käse – Lasagne ist schon was Feines, vor allem im Brötchen.
Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2TS9QUL
Hier kommst du zu den Anleitungen: https://www.leckerschmecker.me/lasagne-broetchen/?&ref=yt
Hauptsache Herzhaft: Schlemmen ist Pflicht! - DAS NEUE LECKERSCHMECKER-BUCH IST DA!
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Dafür brauchst du:
Für die Bolognesesauce:
100 g gewürfelten Bacon
1 kleingehackte Zwiebel
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
400 g Pizzatomaten
Öl zum Anbraten
Für die Kräuterbutter:
100 g weiche Butter
5 g kleingehackte Petersilie
1 kleingehackte Knoblauchzehe
Außerdem:
9 frische Ciabattabrötchen
9 vorgekochte Lasagneplatten
9 zurechtgeschnittene Käsescheiben
150 g Frischkäse
200 g geriebenen Käse
So geht es:
1.) Brate den Bacon zusammen mit den kleingehackten Zwiebeln und dem Hackfleisch in Öl gut an und würze währenddessen alles mit Salz und Pfeffer. Gib zum Abschluss die Pizzatomaten hinzu und lasse die Bolognesesauce kurz aufkochen.
2.) Schneide ein rechteckiges Loch in die Brötchen und höhle sie aus.
3.) Vermische die Zutaten für die Kräuterbutter miteinander und fülle in jedes Brötchen etwas von der Butter.
4.) Nimm nun die vorgekochten – und damit weich gewordenen – Lasagneplatten und drücke sie je mit einem Ende auf die Kräuterbutter in die ausgehöhlten Brötchen.
5.) Fülle nun je einen Esslöffel der leckeren Bolognesesauce in die Brötchen, klappe die Lasagneplatte darüber und drücke sie gut fest.
6.) Lege jetzt je eine Käsescheibe obendrauf und toppe das Ganze mit etwas Bolognesesauce, bevor du das letzte Stück der Lasagneplatten darüberfaltest.
7.) Lege die Brötchen auf ein Blech, bestreiche jedes mit Frischkäse und verteile zum Abschluss großzügig den Krümelkäse obendrauf, bevor du die Mini-Lasagnen für 20 Minuten bei 180 °C im Umluft-Modus aufbackst.
Guten Appetit!
Natürlich gibt es noch andere ausgefallene Lasagne-Varianten, so wie diesen feschen Lasagne-Zopf aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/lasagne-neu-verpackt/?&ref=yt
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Für die Kräuterbutter:
100 g weiche Butter
5 g kleingehackte Petersilie
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Außerdem:
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So geht es:
1.) Brate den Bacon zusammen mit den kleingehackten Zwiebeln und dem Hackfleisch in Öl gut an und würze währenddessen alles mit Salz und Pfeffer. Gib zum Abschluss die Pizzatomaten hinzu und lasse die Bolognesesauce kurz aufkochen.
2.) Schneide ein rechteckiges Loch in die Brötchen und höhle sie aus.
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6.) Lege jetzt je eine Käsescheibe obendrauf und toppe das Ganze mit etwas Bolognesesauce, bevor du das letzte Stück der Lasagneplatten darüberfaltest.
7.) Lege die Brötchen auf ein Blech, bestreiche jedes mit Frischkäse und verteile zum Abschluss großzügig den Krümelkäse obendrauf, bevor du die Mini-Lasagnen für 20 Minuten bei 180 °C im Umluft-Modus aufbackst.
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