Wenn du nur einen Teig machst aber der Kuchen 2 Schichten hat, ist der Magische Kuchen am Werk. Viel Spaß mit dem Rezept!

Dafür brauchst du:
3 Eier
90 g Zucker
75 g flüssige Butter
80 g Mehl
2 TL Vanillearoma
240 ml Milch
einige Johannesbeeren, Himbeeren und Brombeeren

So geht es:
Schlage 3 Eier auf und trenne Eiweiß und Eigelb. Ohne Sauerei schaffst du das, indem du die Eigelbe mit einer leeren Plastikflasche aufsaugst und in ein anderes Behältnis drückst.
Dann gibst du zu den Eigelben 75 g Zucker und schlägst die Zutaten zu einer dicken, cremigen Masse.
Jetzt gibst du die flüssige Butter hinzu und mischst die Zutaten wieder sehr gut.
Als nächstes fügst du das Mehl zu. Und wieder heißt es: mischen!
Vanillearoma und Milch darfst du mit einem Mal hinzufügen und wieder mischen.
Jetzt sind die übrigen Eiweiße an der Reihe. Gib 15 g Zucker zu ihnen und schlage sie steif.
Mische das Eiweiß mit den übrigen Zutaten und gieße die Mischung in eine Kastenform.
Verteile ein Handvoll Beeren auf dem Teig und backe ihn bei 140°C für 50 Minuten. Die lange Backzeit und das einzelne Mischen der Zutaten sind wichtig, damit der Kuchen so richtig fluffig wird.

Hier findest du den ganzen Artikel zur Leckerei:
http://www.leckerschmecker.me/magischer-kuchen/?&ref=yt