بمناسبة اليوم العالمي للحمص الذي يوافق 13 من مايو كل عام، نستعرض معك الفوائد الصحية والغذائية المذهلة لتناوله، ولذلك عليك أن تضميه فوراً لأطباقك اللذيذة على الإفطار والسحور خلال شهر رمضان.

والحمص يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما انه مقوي لجهاز المناعة ومنشط للذاكرة ومقوي للعظام والأسنان، وهو يساهم في بناء الخلايا وأنسجة القلب والدماغ والعضلات، كما يخفض من الكولسترول الضار في الدم. ويعمل أيضاً على تنظيم مستوى السكر في الدم ويمنع الأكسدة لاحتوائه على السابونين

ومن بين الفوائد الغذائية الأخرى للحمص أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي والكالسيوم والماغنسيوم والزنك والفوسفور والحديد والنحاس بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف وفيتامينات ومواد معدنية والدهون غير الضارة.

كما أنه يحتوي كذلك على الألياف الذائبة في الماء وعلى أنواع من السكريات المعقدة التي تساهم في تنظيم نسبة السكر والكولسترول في الدم.

ولكي تكتشفي المزيد من فوائد الحمص.. شاهدي الفيديو أعلاه!